Ort I München
Bauherr I Keksliebe Manufaktur
Leistung I Entwurf, Planung und Ausführung
Brutto-Grundfläche I 50 m²
Fertigstellung I 2017

Die kleine, neu erworbene Ladenfläche sollte zwei Funktionen unterbringen: Eine Teilfläche für den Verkauf und eine Teilfläche für die Produktion. Mittels einer mobilen Glaswand ist eine subtile Trennung gelungen, die dem Raum einerseits nicht nur Großzügigkeit und maximales Tageslicht bringt, sondern andererseits tatsächliche Ruhe am Arbeitsplatz ermöglicht. Dem Kunden gewährt sie zugleich Einblicke in sämtliche Produktionsschritte der Keksmanufaktur. Die gesamte Fläche kann für Back- und Verzierkurse problemlos ummöbliert werden. Als Materialien kamen neben puren weißen Wandregalen ausschließlich Einbauten aus Glas, Eiche und Edelstahl zum Einsatz.

„Dem Keks wollte ich auf keinen Fall die Show stehlen! Deswegen habe ich auf schlichtes Design, Flexibilität und auf die offene Backstube gesetzt.“